どーなつ日記

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【男の飯】「梅納豆冷やし蕎麦」

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男の飯

 

「梅納豆冷やし蕎麦」

 

夏バテ予防にさっぱりと食べやすい冷やし蕎麦を。

 

蕎麦ともやしを一緒に茹でて氷でしめる。

 

錦糸卵を乗せる。

 

適当に食べやすいサイズに切ったキュウリを金山寺味噌で和えてしばらく置いた物を乗せる。

 

納豆を普通にコネコネして乗せる。

 

最後に蕎麦つゆ (麺つゆ) に種を取った梅干しを2個程度入れてスプーン等で潰す。

 

全体につゆをかけて完成。

 

つゆの量はお好みで。

 

個人的には多めが好き。

 

梅の酸味が食べやすくしてくれるし、夏バテ予防にも良い。

 

納豆嫌いな方は抜いてもOK。

 

ご馳走さん。